五風堂醃梅
一般市售醃梅
外 觀
梅子顆粒完整.飽滿
梅子容易呈現表皮浮爛破碎狀
色 澤
梅肉呈現原本天然色澤
梅肉較黑,呈現暗沉色
湯 汁
透明度
梅湯具豐富有機酸.香氣足.色澤乾淨
多無梅湯.須另外購買
氣 味
微甜.微甘.微酸.微鹹.具豐富醃梅的香氣
近身聞有刺鼻或霉味
口 感
微甜.微甘.微酸.微鹹.具豐富醃梅的香氣
不酸.不鹹.只有強烈甜味和入口後殘留化學味
特 點
產地採收新鮮醃漬.純淨泉水醃漬.無色素.無糖精.無人工添加物使用.手工醃漬保留完整營養成分
已過度添加人工甘味劑…等化學添加物
產 地
台灣本地高山契作青梅.顆粒結實身型較小.酸度明顯
大陸地區進口貨.顆粒較大.口感較無明顯酸度
產製
過程
mit製造品質保證
生產線獲國際食品iso22000
及haccp雙重認證
成功大學綠色有機認證生產線
多數是使用大陸半加工梅胚進口來台後製調味製成.環境衛生品質不明
有機
升級
契作有機青梅.五風堂將原味純梅漬升級有機青梅使用.價格不變.享受加倍.提供您更好的選擇
