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08/16
08/16
每年約從三月中開始採收青梅，
大約6分熟的青梅最適合做成“脆梅”，
最近的作業是將脆梅『去籽』，
利用去籽機對準蒂頭□2，壓桿下壓穿過脆梅將籽去除□3，
以人工一粒粒去籽，十分費時費工，
作業人員彷彿機器一般，持續加緊腳步趕工～

脆梅吸取飽滿湯汁，去籽同時會噴出湯汁!!
我們的臉有梅汁的加持，大家笑稱不用什麼保養品了.....

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