五風堂 土地與時間的食驗室

中秋佳節到，月餅柚子萬家香。月餅是中秋節或不可缺的小點心，不管是飯前飯後，吃一顆當甜點都令人感到非──常幸福！

你現在最想吃什麼月餅呢？吃月餅的同時，來個心理測驗，看看你今年中秋能不能順順利利吧。

題目：中秋節到了，此時此刻的你，最想吃什麼月餅呢？

(A)廣式月餅

(B)綠豆椪

(C)蛋黃酥

(D)芋頭酥

(E)冰皮月餅

給你5秒鐘思考！

５

４

３

２

１

決定好了嗎？

真的好了齁！

答案揭曉！

吃什麼月餅，看你這個中秋的肥胖危機指數！

選擇(A)廣式月餅的你　危機指數80%

廣式月餅份量十足，熱量自然也十分充足。一個185克的雙蛋黃廣式月餅大約有800大卡，差不多等於三碗白飯，你說可不可怕？

改運方法：獨樂樂不如眾樂樂，將正方的廣式月餅切成四人份，分享美味的同時也能控制吃進身體的熱量！

選擇(B)綠豆椪的你　危機指數 75%

綠豆椪小巧可愛，雪白的造型像隻小白兔。但這可愛的小東西背後隱藏的是363大卡的熱量，吃上兩顆，就相當於嗑了一個排骨便當！一個中秋節過去，你的身材也變得像圓圓的綠豆椪！

改運方法：配上一杯無糖的綠茶，能不讓過多的糖分停留在體內。不過要注意，泡綠茶的水溫必須在70℃以下，否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。

選擇(C)蛋黃酥的你　危機指數95%

選擇蛋黃酥的你岌岌可危！1個50公克的蛋黃酥所含的熱量高達280卡，嬌小的樣貌和迷人的香氣，等你回過神時，可能已經3顆下肚。吃完好吃的晚餐，再來3顆蛋黃酥，等於吃下了2人份晚餐的熱量，你的鵝蛋臉正準備變成月餅臉！

改運方法：一天最多就是一顆！如果預定要吃蛋黃酥當飯後點心，那一餐的飯量可以減少一些唷。

選擇(D)芋頭酥的你　危機指數 55%

一顆芋頭酥的熱量差不多等於一碗白飯，你的中秋節還算安全，記好吃一顆芋頭酥就少吃一碗白飯的原則，應該可以安然的渡過。但切記不要選到包了蛋黃的芋頭酥，小心鹹蛋黃的高膽固醇給你來記回馬槍。

改運方法：按照包裝上的食品標示，盡量挑選低熱量的月餅。另外，選購份量較小的月餅，避免一次吃下過多的熱量，也是不錯的方法。

選擇(E)冰皮月餅的你　危機指數 40%

你大概是這個中秋節能夠最平安的人了！冰皮月餅原料使用葛粉、豆沙餡、奶粉等食材，取代一般常用的砂糖、奶油、豬油、酥油或沙拉油，相較同重量的廣式月餅，只有他1/4的熱量，算是一個相對適當的月餅選擇。但是請記住，危機指數不是0，就算熱量相對低，累積下來依舊可觀，千萬不要看到熱量偏低就鬆懈下來吃一堆！

改運方法：吃完月餅記得適度運動，消耗掉多餘熱量以外，也可透過一同散步聊天，增進與家人的感情！

不管什麼月餅都有自己的美味之處，可是熱量通常令我們卻步。但只要把握五個改運方法，還是可以開開心心的和親朋好友共享可口的月餅喔！

吃完月餅也別忘了來點梅子去油解膩！