五風堂每年春季從南投山區收購超過50噸青梅挑選，
皆因只有最優質、最豐富及最有風味的青梅才能符合我們對手工梅漬的要求。
跟著我們一起找尋台灣最優質梅漬吧!!
跟據台灣地域探索青梅
青梅主要生長於台中、南投、台南、高雄、台東及花蓮一帶的地區。
生長地區對青梅的味道極具影響性—
泥土、氣候和所採用的處理方法都非常影響青梅的風味。
一個法國釀酒師將此影響稱為”地方的味道”，青梅亦然。
青梅富含鉀、鎂、磷、鐵等鹼性礦物質，是健康的鹼性食品，
深受日本養生民眾的喜愛。
台灣三大青梅採收區分別為:
南投及高雄、台東為大宗生產區，
其中又以南投地區產青梅風味最佳。
如同葡萄酒
，不同產地的酒會有不同味道特式；生長於不同地區的青梅亦有不一樣的味道。
我們有來自南投山區優質的青梅供你品嘗。
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