春季收成時份，梅子樹上佈滿閃耀青色的綠色果實。
一顆未經醃漬的青梅其實就是一顆綠色有機果實。
它除了可製成各種可口的梅子加工製品外，
在中醫的觀點裡，整棵梅樹皆可成為具療效的藥材；
此外，梅子本身富含多種礦物質及有機酸，
更是現代人眼中強化免疫力、促進新陳代謝、消除疲勞、
抗老化、瘦身美容等多功能 "調整體質專用"的健康食品。
純淨無添加的梅漬不單只是指醃漬的手法，
而是我們讓每一顆綠色有機果實經過簡單醃漬，
發揮其獨特至極味道的那份熱誠與共同努力。
吃原味梅漬時，它微微的果酸味會讓我們嘗到濃濃的古早味Q梅風味，
吃紫蘇梅漬時，它微微的紫蘇香味就會讓我們嘗到猶如療癒般的香氛風味。
無論是梅子成熟當令季節的生、熟使用；
或其它任何季節，多用酸味的食品或當調味用，
梅子是一種值得長期利用的最佳保健養生食品。
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