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五風堂醃梅
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一般市售醃梅 |
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外 觀 |
梅子顆粒完整.飽滿 |
梅子容易呈現表皮浮爛破碎狀 |
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色 澤 |
梅肉呈現原本天然色澤 |
梅肉較黑,呈現暗沉色 |
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湯 汁 |
梅湯具豐富有機酸.香氣足.色澤乾淨 |
多無梅湯.須另外購買 |
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氣 味 |
微甜.微甘.微酸.微鹹.具豐富醃梅的香氣 |
近身聞有刺鼻或霉味 |
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口 感 |
微甜.微甘.微酸.微鹹.具豐富醃梅的香氣 |
不酸.不鹹.只有強烈甜味和入口後殘留化學味 |
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特 點 |
產地採收新鮮醃漬.純淨泉水醃漬.無色素.無糖精.無人工添加物使用.手工醃漬保留完整營養成分 |
已過度添加人工甘味劑…等化學添加物 |
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產 地 |
台灣本地高山契作青梅.顆粒結實身型較小.酸度明顯 |
大陸地區進口貨.顆粒較大.口感較無明顯酸度 |
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產製 |
mit製造品質保證 生產線獲國際食品iso22000 及haccp雙重認證 成功大學綠色有機認證生產線 |
多數是使用大陸半加工梅胚進口來台後製調味製成.環境衛生品質不明 |
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有機 |
契作有機青梅.五風堂將原味純梅漬升級有機青梅使用.價格不變.享受加倍.提供您更好的選擇 |
有機青梅價格高.數量極少.多不提供有機青梅 |
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