五風堂 土地與時間的食驗室

(責任編輯 / 食品療癒研究家：Felice D)

小雪是一年24節氣中的第20個節氣，歷書中記載：「斗指己，斯時天已積陰，寒未深而雪未大，故名小雪。」意思是此時氣溫下降，有些地區開始下雪，但雪量還不大，所以稱之為小雪。

因為二十四節氣的制定是以大陸黃河流域為主，所以這個節氣的特徵在台灣並不會出現。雖然不會下雪，但進入這個節氣後，東北季風越來越強，體感上也寒冷許多，像新竹的九降風、恆春半島的落山風等，都是非常著名的東北季風。

　　也因此，這個時節要注意的是預防流感等呼吸道傳染病，自10月開始流感的病例就會逐漸上升，到隔年的3月才回逐漸下降，因此，要及早防治，以免感染後合併嚴重併發症提高死亡的機率。

預防感冒的方法，就是加強個人衛生習慣，勤洗手，避免接觸傳染。以及出入公共場所記得戴口罩，並注意咳嗽禮節，於咳嗽或打噴嚏時，以手帕或衣袖捂住口鼻，避免病毒傳播或是接種疫苗。

另外，現代醫學研究發現，太陽的日照時間對造成抑鬱有直接的影響，秋冬之際日照減少，引起人腦內5-羥色胺的缺少，隨之出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列症狀。因此，多曬太陽也可以幫助身體健康，趁著天氣好的時候，多出去走走，來一場“日光浴”，可以抒發心中的鬱氣，保持良好的精神狀態。

　　除了這個方式，在這個時節可以吃一些溫潤益腎的食物，比如說羊肉、牛肉、雞肉、腰果、山藥、黑芝麻及黑豆等。黑色食物在中醫理論上有滋補肝腎、清瀉內火和保養肌膚等功效，很適合初冬來食用。而擁有＂東方巧克力＂美譽的黑糖，更具補中益氣、健脾、暖胃的功效。

怕冷的你，來一杯黑糖桂圓紅棗，儲備滿滿的能量吧！