五風堂 土地與時間的食驗室

(責任編輯 / 食品療癒研究家：Felice D)

「霜降」是秋季最後一個節氣。在這秋冬季節交替的時間，暑氣已消退，早晚溫差大，早晨和夜晚的氣溫漸漸轉涼，地面的水蒸氣預冷容易凝結成露珠，溫度持續降溫就會結霜，「氣肅而凝，露結為霜」就是這個意思，而霜降也是因此而名。

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二十四節氣中的「寒露」悄然來到，想起去年這時候都還沒感受到所謂的秋意，但今年就已經開始轉涼了，有諺語說「白露身不露，寒露腳不露」，意思是因為腳部距離心臟最遠，血液循環比較慢，再加上腳部脂肪層比較薄，因此，容易從腳部受涼。

到了微涼不悶熱、超適合出外踏青遊玩的初秋，10/6的午後，歐都納在日月潭以草地音樂會為主題，舉辦「秋日湖光野餐趣」的活動，邀請民眾免費進場參加！

雖然這次活動有推出野餐組，但自己動手準備野餐的食物也別有一番趣味，跟著小編一起來做特製三明治吧～

大家中秋節過的開心嗎～小編這陣子都在剝柚子跟吃柚子之中度過，垃圾袋裡滿滿的都是柚子皮！

其實經過調理，柚子皮也可以變身成好吃的點心，今天就讓小編來教大家做柚白糖！

(責任編輯 / 食品療癒研究家：Felice D)

大概到了每年的9/22-9/24，當地球公轉運行到黃道180度，這一天太陽直射赤道，剛好晝夜的時間均分，因此稱秋分。過了這天會明顯感受到晝短夜長，白天不至於變涼，但晚上就會有點涼意了，又尤其下過雨後，天氣就會更涼一點農諺說：「一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉」，就是在說過了秋分，每下一場雨氣溫就會更低一點。

超市裡的烤肉醬琳瑯滿目，常常不知道要選哪一種！

明明知道不抹烤肉醬比較健康，卻還是無法捨棄他！

有這些困擾的話，點進這篇文章就是你的一大福音～不知道買哪種？吃的不安心？那就自己動手做酸甜可口的梅子烤肉醬吧！